Afgelopen maandag samen met een vriendin heerlijke vlierbloesemsiroop gemaakt. Als je gaat zoeken in boeken en op internet dan vind je tig verschillende recepten. We hebben er één uitgezocht en dat bleek een schot in de roos, want de siroop is echt superlekker geworden. De vlierbloesem loopt een beetje op z'n eind, maar misschien kun je met het recept op vlierbessen.nl toch nog net een paar flesjes maken! Het is heerlijk met spa rood en een schijfje citroen.
Stap 1: verzamel vlierbloesem, water erbij en 1 dag laten staan
Stap 2: zeef het geheel, eerst door een grove zeef en dan door kaasdoek (en knijp de bloesem die je overhoudt even goed uit, want hier zit nog veel sap/smaak in)
Stap 3: zet het vlierbloesemvocht op het vuur en voeg suiker toe, roer totdat de suiker is opgelost. Voeg dan citroenzuur toe.
Stap 4: Net voordat het gaat koken zet je het vuur uit en giet je de vlierbloesemsiroop in schone flessen.
Stap 5: Pak een groot glas, vul deze met ijsblokjes, siroop, spa rood en een beetje vers citroensap. Ga in het zonnetje zitten en geniet :>)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten