ff wortelen slijpen...

Onlangs kreeg ik van een vriendin een supergrappige 'wortel-puntenslijper'! En afgelopen week heb ik paarse wortelen geoogst en deze door de puntenslijper gehaald. Gaat heel erg goed! En door de paarse buitenkant van de wortel krijg je een prachtig effect:

Van het 'slijpsel' heb ik een lekkere en simpele wortelsalade gemaakt. Dat gaat zo:

- 'slijp' een paar wortelen

- maak een dressing van wat olijfolie, citroensap, citroenrasp, peper en jam (ik heb pruimenjam gebruikt)

- leg er wat kruiden op (ik heb citroenbasilicum gebruikt)

De puntenslijper is trouwens van het merk Monkey Business en hij heet Karoto. Die vriendin had hem in een museumshop gekocht en hij is ook online te bestellen.